Novidades da ABS-RS

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5 de mai. de 2020

Vinho e cerveja: duas dicas para acertar a temperatura sem termômetro

Na live que fiz no Instagram da ABS-RS com a Rosária Penz, bier sommelière e juíza de concursos de cerveja, surgiu a dúvida sobre qual é...

10 de abr. de 2020

Por que eu gosto de vinhos velhos?

O vinho parece revelar muito além do terroir, com todos os fatores que o determinam, e da safra, com suas qualidades e intempéries.

4 de abr. de 2020

Encontro 8 - Por que a gente gosta dos vinhos que a gente gosta?

“Aroma de brioches”?, “Tensão ácida no centro do palato?”, “Vinho crocante?”, Corpo médio de persistência longa?”. A abordagem sensorial...