3 de out.

Workshop Segredos do Velho Oeste

Venha se aventurar pelos terroirs, tecnologias e estilos dos vinhos elaborados nas montanhas e vales dos estados de Washington, Oregon e Califórnia

Fotos Martha Caus/ABS-RS

Em imersão pelo Oeste dos Estados Unidos, o grupo de professores da ABS-RS descobriu joias espalhadas pelos vinhedos desta que é a principal zona vitivinícola do país. O workshop Segredos do Velho Oeste realizado em dois encontros, sempre às 19h, nesse mês de outubro trará a diversidade, a qualidade e as surpresas que dão destaque à região. A participação é gratuita, basta se inscrever aqui.

O primeiro encontro será realizado no dia 14, professoras Caroline Dani e Patrícia Binz irão explorar os estados de Washington e Oregon, compartilhando os destaques da viagem e contextualizando a produção local.

As vinícolas Novelty Hill, Chateau Saint Michele, Hedges, Kiona, Domaine Serene, Antica Terra, Abacela entre outras serão alguns dos pontos de referência dessa incursão ao oeste americano, região que tem, cada vez mais, adotado práticas de sustentabilidade vitivinícola. Já as características que dão uma tipicidade singular ao Pinot Noir elaborado nas regiões dos vales de Columbia e Willamette, assim como ao renomado e disputado Cabernet Sauvignon da AVA Red Montain serão descortinados.

No segundo encontro da série, que ocorre no dia 28, o professor Maurício Roloff e a diretora Martha Caus cobrem a Califórnia, referência de qualidade dos vinhos dos EUA e berço de algumas das marcas mais famosas do país. A imersão terá foco no famoso Nappa Valley, região responsável por quebrar a hegemonia vitivinícola do velho mundo e abrir o mercado para os produtos elaborados nos terroirs fora da Europa.

O que as emblemáticas Stag’s Leap Wine Cellars, Chateau Montelena, assim como as conceituadas Dominos, Burgess, Chappellet e Artesa estão desenvolvendo e seus novos posicionamentos constam do conteúdo a ser repassado aos participantes do workshop. Assim como as pontes culturais, de entretenimento, de turismo e as tendências de mercado que permeiam essas regiões vitivinícolas e o mercado norte-americanas serão apresentados nessa jornada.

Não fique de fora e embarque nessa sensacional viagem conosco.